Для солянки берем все остатки мяса, можно остатки печеной утки / курицы / гуся, кусочки колбасы, ветчины, бекон, колбасок, кроме этого кусок телятины на 0,5 кг.
Телятину сварить до полной готовности с добавлением корня петрушки, чуть корня сельдерея (не много) одной луковицы, пару горошин перца душистого и обычного.
» Читать далее